醫聲論壇

肉豆蔻
Myristica fragrans

科： 肉豆蔻科 Myristicaceae

屬： 肉荳蔲屬 Myristica

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%82%89 ... 6%E8%94%BB
肉荳蔲，又名肉蔻（蔻，普通話音「kòu」）、肉果、玉果，是一種堅果類植物。生長於熱帶地區的常綠植物，常見於東南亞、澳洲及加勒比海地區，尤以印度尼西亞和格瑞那達產量最大。肉豆蔻果實是可製兩種常見香料：豆蔻核仁（Nutmeg）和肉豆蔻皮（Mace），其果仁可製作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚(en:Myristicin)，能夠產生興奮及致幻作用。如服用過量，可產生昏迷現象。

http://en.wikipedia.org/wiki/Nutmeg

日文
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A% ... 1%E3%82%B0
葉
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 78_ltn.jpg

果實
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 90_ltn.jpg


http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 94_ltn.jpg


http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95% ... atnuss.jpg


假種皮--- mace
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95% ... uscade.jpg


http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... ns_002.jpg

Nutmeg
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... ns_001.jpg

核仁曬乾磨製香料
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:NuezMoscada.jpg

肉豆蔻香料罐
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nutmeg.jpg

蘭嶼肉豆蔻
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0 ... %94%BB.htm

我喜歡肉桂，pippin大趕快介紹肉桂吧.......

我種了一堆土肉桂，以為等它們長大了就可以拔葉子來吃...........後來才發現是陰香 (打小人)

可是，我還是喜歡肉桂，喝咖啡必放（這是加糖的好藉口，有肉桂味沒甜味，天理不容啊），做餅乾必放，燉肉.......有時候放。 (眼汪汪)