保健食品瘋／補充品吃出問題 全美每年5萬件

[MK]

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA11/5002101.shtml
【元氣周報╱綜合外電報導】 2009.07.07 08:24 am


銀杏藥丸含鉛、草藥裡含砷、嬰兒腹痛藥裡有蟲，這些年來，所謂「天然」的產品與營養補充品含有重金屬、寄生蟲的消息，在美國層出不窮。先撇開療效不談，這些維他命、草藥和營養補充品吃下去，能否確保不傷害身體，產生反效果，倒成了最重要的議題。

檢驗標準寬鬆 亡羊補牢
目前有近億的美國人服用這些產品，市面上也有超過4萬種相關產品銷售，年銷售額高達230億元（約台幣7,525億元）。美國聯邦食品藥物管理局（FDA）指出，每年各地吃營養品吃出問題的個案多達5萬件。

實際上，這些營養補充品受檢驗的程度，跟一般食物差不多。15年前國會一條法規，讓這些補充品可不經FDA批准，就能直接進市場銷售。

前FDA官員歐博馬友就說：「我們稱之為『身體法則』（the body rule），必須等許多受害案例發生後，才能下手調查。這簡直像牲畜都跑掉後，我們才把柵欄關上一樣。」

營養補充品6大問題
一家獨立的「補充品」檢測機構ConsumerLab在過去10年來的測驗結果顯示，高達25%相關產品存有問題。儘管多數人沒吃出問題，但其實仍有不少問題，而消費者一直被蒙在鼓裡，所以「美聯社」日前專題報導特別列出六大問題點所在。

1.汙染問題嚴重
首先是汙染問題。像ConsumerLab就發現少數鋅、黑升麻和銀杏產品含有鉛，四種紅麴酒產品含毒真菌，甚至還發現一種治腹痛與牙疼的藥含有會導致嚴重腹瀉的隱孢子蟲（cryptospordium）。

2.劑量標示不符
該測驗機構去年11月檢驗發現，七種銀杏補充品中有四種含量低於標籤說明，且最高和最低含量差別竟達200倍。去年還有近200人因服用硒（selenium）含量超過標示的200倍而出問題。

3.草藥內含西藥
第三個問題存在已久，就是草藥中含藥物問題。FDA已不斷警告，有些壯陽草藥中其實含有威而鋼，而不知情吃下威而剛且與某些藥物混用，恐造成心臟疾病。

4.藥物交互作用
第四個問題也與相互作用有關，銀杏、維他命K、大蒜、人參與其他草藥，若與某些藥物一起服用，或在手術前服用，可能導致嚴重出血與凝血問題。

5.罹癌潛在風險
第五則是潛在風險，就算是安全的維他命也可能含風險，有報告指出，服食Beta胡蘿蔔素者，即使在停止服用後六年，患上肺癌的風險仍高，另有報告指出，服用維他命E的男性，患前列腺癌風險較高。

6.廣告用語模糊
最常見的就是用語模糊，像是「增強免疫力」等說法。實際上，免疫系統在體內就有數十處，稍一改變，效果是好是壞很難說。關於這樣的問題，讓聯邦貿易委員會官員直嘆：「就像打地鼠遊戲一樣，打完一隻，另一頭就又冒出好幾隻，沒完沒了。」


【2009/07/06 元氣周報】