請問喝Decaf「去(減)咖啡因的咖啡」 利弊如何?
有人說失去喝咖啡的意義?還不如不要喝
有人說反而會增加心血管疾病的風險 (偽可愛)
請問各位大大的意見? 如何有人有心得嗎?
假設都是用二氧化碳超臨界萃取的沒有其他溶劑殘留風險的話
請問喝「去咖啡因的咖啡」 利弊如何?
版主: 版主006
Re: 請問喝「去咖啡因的咖啡」 利弊如何?
頂一下
偶不喝咖啡
不過有喝綠茶
綠茶也有咖啡因
每次喝綠茶覺得精神比較好,頭腦比較清醒
所以比較好的選項是低咖啡因? (咦)
偶不喝咖啡
不過有喝綠茶
綠茶也有咖啡因
每次喝綠茶覺得精神比較好,頭腦比較清醒
所以比較好的選項是低咖啡因? (咦)
廬山煙雨浙江潮,未到千般恨不消,到得還來別無事,廬山煙雨浙江潮
Re: 請問喝「去咖啡因的咖啡」 利弊如何?
記得 decaf 的咖啡豆會先用有機溶劑萃取出咖啡因
但也同時會萃取出一些東西
所以除了咖啡因少外
喝起來比較不香
我擔心的是有機溶劑的殘留通通下肚
用CO2萃取,理論上應該比較沒有殘留問題
但要保持液態 CO2 的條件很苛耶
壓力要很大
但也同時會萃取出一些東西
所以除了咖啡因少外
喝起來比較不香
我擔心的是有機溶劑的殘留通通下肚
用CO2萃取,理論上應該比較沒有殘留問題
但要保持液態 CO2 的條件很苛耶
壓力要很大
-
- V1
- 文章: 1894
- 註冊時間: 週六 9月 26, 2009 4:40 pm