投資鳳梨酥 比iPhone賺更多

[熊哥]

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一個鳳梨酥，25元；一支iPhone，約2萬5千元，同樣價錢，可以買1000個鳳梨酥。可是當iPhone遇上鳳梨酥，在投資市場裡也只能自嘆弗如。

鳳梨酥成了台灣近年來成長最快速的產品，維格餅家在短短4年內，營收從2008年的7千萬元，到今年預估可以達到7億元，創造10倍速的成長。靠著這「10倍速」的利多撐腰，賣鳳梨酥起家的維格餅家，明年掛牌上市的股價，現在已經喊到3位數！

在台股如此動盪、電子股本益比不斷下修的現在，自台北市酒泉街小糕餅店發跡的維格，為什麼這麼被看好將成為高價股？

說穿了理由只有一個：投資者不把維格看成是食品股，而是具中國概念的食品通路股。探究維格的高成長，除了鳳梨酥賣出名氣，經營手法也很特殊。

首先，維格把客戶升格當股東；為了固樁，對上百家旅行社釋股。

幾乎不分平日、假日，旅行社每天下午用遊覽車把一團一團的中國旅客，帶到維格位於台北市承德路的旗艦店採買鳳梨酥。維格明年初將先增資3千萬元，釋股對象，就是長期合作的這2百多家旅行社業者。賣鳳梨酥需要鞏固觀光客源，所以維格這一波對旅行社的釋股，是把客戶升格為股東和合作夥伴，而高股價就是最好的「固樁」利器之一。

再來，不只團客，維格把散客也列為重點。

未來自由行比重增加時，團體客可能減少，維格在旅行社販售「機票加酒店」行程時，附贈產品消費折抵券，鼓勵散客到台灣14家門市購買產品，策略就是散客與團體並進。

抓住了消費群還不夠，最重要的是留住他們。一顆鳳梨酥兩口就吃完，但是維格不希望顧客的記憶只停留在鳳梨酥本身。12月中，維格在五股投資3億元，一座6層樓、共1500坪的鳳梨酥觀光工廠即將試營運。這座外觀為大鳳梨的建築物，找來花博夢想館團隊打造，將文創概念結合大螢幕、互動遊戲，娓娓道來台灣的鳳梨發展史。把文化、故事與歷史附加在產品上，這就是維格的目標。

品牌、通路加上中國，這3大理由讓券商敢給維格高股價的預期。富蘭克林華美新世界股票基金經理人黃壬信說：「食品通路股是亂世中資金停留的最佳去處。」他解釋，景氣動盪不安時，M型化會更為嚴重，一端是金字塔頂級奢侈品，一端是民生必需品，因此投資布局也要跟著M型化。

最近一連串新聞事件也佐證這個論點。先是麥當勞等食品股股價續創新高，在台灣則有多家餐飲業傳出10至20個月不等的高額年終獎金，還不斷徵才。對照電子業砍單、無薪假甚至裁員的現況，無怪乎今年中台股的非電子股市值以數千萬元差距，超越電子族群，是近20年來首見。