英研究：有機食物營養價值不比傳統食物高
Reuters 更新日期:2009/07/30 08:45
（路透倫敦29日電）根據今天公布的一份重要研究報告，有機食物和傳統方法生產的食物相較，並沒有對營養和健康有特別的助益。
不過這項結論已受到提倡食用有機食物者的挑戰。
英國倫敦衛生暨熱帶醫學院（London School ofHygiene & Tropical Medicine）說，消費者付出較高的價格購買有機食物，部份是因為認為對健康有幫助，因此在2007年創造了一個價值480億美元的全球有機市場。
不過在有系統的檢視過去50年來醫學文獻所公布的162篇科學報告後發現，並沒有明顯的不同。
這份報告作者之一的丹格爾（Alan Dangour）說：「在營養成分方面，有機和傳統方法生產的食材有些微差異，但這些差異與大眾健康不可能有任何關聯。」
他說：「經過我們的檢視，目前並沒有證據顯示，有機食物比傳統食物更營養。」
這項研究是由英國政府的食品標準局（FoodStandards Agency）委託。研究結果已刊登在「美國臨床營養學雜誌」（American Journal of ClinicalNutrition）。中央社(翻譯)
英研究：有機食物營養價值不比傳統食物高
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J&James
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Re: 英研究：有機食物營養價值不比傳統食物高
我個人覺得有機的重點...應該是強調沒有添加物（農藥之類的） (偽可愛) (偽可愛)J&James 寫:英研究：有機食物營養價值不比傳統食物高
Reuters 更新日期:2009/07/30 08:45
（路透倫敦29日電）根據今天公布的一份重要研究報告，有機食物和傳統方法生產的食物相較，並沒有對營養和健康有特別的助益。
不過這項結論已受到提倡食用有機食物者的挑戰。
英國倫敦衛生暨熱帶醫學院（London School ofHygiene & Tropical Medicine）說，消費者付出較高的價格購買有機食物，部份是因為認為對健康有幫助，因此在2007年創造了一個價值480億美元的全球有機市場。
不過在有系統的檢視過去50年來醫學文獻所公布的162篇科學報告後發現，並沒有明顯的不同。
這份報告作者之一的丹格爾（Alan Dangour）說：「在營養成分方面，有機和傳統方法生產的食材有些微差異，但這些差異與大眾健康不可能有任何關聯。」
他說：「經過我們的檢視，目前並沒有證據顯示，有機食物比傳統食物更營養。」
這項研究是由英國政府的食品標準局（FoodStandards Agency）委託。研究結果已刊登在「美國臨床營養學雜誌」（American Journal of ClinicalNutrition）。中央社(翻譯)
更營養應該還好吧...
