4成7偏食寶寶平均矮了5公分！ 營養師建議每日至少2杯奶

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更新日期:2009/06/01 11:57 記者蔣文宜／台北報導
當心偏食寶寶容易營養失衡又瘦又小！根據一項最新研究發現，偏食寶寶光是身高就可能比平均值矮5公分，體重也較輕，值得注意的是，偏食寶寶可能因為免疫系統防禦能力低，容易生病。


根據一項針對台灣300名2至4歲學齡前兒童，所進行的「學齡前兒童營養攝取與身高體重關聯大調查」顯示，高達4成7為嚴重選擇性偏食寶寶，僅偏好特定食物，導致攝取食物種類未滿五大類，出現營養失衡的狀況；相較於營養均衡寶寶，營養失衡寶寶的身高、體重竟顯著落後，與同年齡寶寶的平均理想身高、體重相較，不僅身高矮了5公分，體重也輕了2.68公斤。


大多父母面對偏食寶寶，最常使用威脅、利誘等錯誤方式，國泰醫院小兒科主治醫師洪依利表示，利用威脅利誘方式容易破壞親子關係，造成寶寶日後對於該種食物心生畏懼、導致拒食的反效果。


3歲多的Romy是家中年紀最小的成員，格外受到父母長輩疼愛，但從小她只愛吃肉類和甜食，幾乎不碰麵、飯、奶類及蔬菜，為此，全家簡直傷透腦筋，媽媽透露，每餐至少得花上2至3小時，幾乎都用強迫方式餵食，一家大小搞得人仰馬翻。尤其，快4歲的Romy身高只有90公分，體重僅12公斤，現在還在穿姐姐1歲時的衣服，與同齡小孩相較，體型明顯瘦小。


根據美國USDA(U.S.Department of Agriculture)最新公佈的均衡飲食標準，兒童應足量攝取六大類食物，且每一類的食物都應均衡且多樣化。每一類型的食物都提供了不同的營養素，穀類提供碳水化合物、魚蛋豆肉類是蛋白質的最佳來源、蔬菜水果中含有豐富的纖維質和維生素，奶類則提供豐富鈣質，油脂通常在日常飲食中即可達足夠份量，因此不需另外攝取。洪依利強調，成長中的兒童應均衡攝取六大類食物，一週攝取的食物種類更應達30種以上，以避免營養失衡。


要養成寶寶良好的飲食習慣，洪依利指出，父母必須培養正確的兒童飲食觀念，包括不逼迫孩子把食物全部吃光光、不拖延孩子用餐的時間、每餐提供適量且不同種類的食物、時常變換菜色以增加用餐新鮮感、讓孩子專心用餐並避免用電視或邊玩邊吃轉移注意力、避免用糖果或零食作為吃飯的獎勵、接受孩子用餐時的雜亂或髒污。


洪依利在門診中也發現，幼童在奶類攝取上普遍不足，他建議每日的奶類的攝取量至少要2杯，若孩子已是偏食寶寶，可用均衡營養強化補充品替代奶類。另外，家長也可選擇提供益菌生及益生菌的均衡營養強化補充品，幫助維持消化道健康機能，再配合水溶性膳食纖維，讓孩子吃下去的營養素能更有效被消化與吸收。選擇營養品前，別忘記諮詢專業醫護人員。