菜脯 77%不合格
【聯合晚報╱記者王正寧/台北報導】
2009.05.20 02:48 pm
監察委員程仁宏等20日公布端午節抽樣食品中，44%蝦米不合格、77%菜脯不合格，要求主管機關重視食品添加物的安全衛生問題。
中央社蝦米、菜脯是端午節應景粽子常用的食材，但根據監委派員實地抽驗，竟然有44%與77%的不合格率，分別檢出「二氧化硫」、「苯甲酸」、「己二烯酸」以及「去水醋酸」。監委程仁宏表示，其中台中縣蝦米抽驗4件有3件不合格，菜脯5件全部不合格，對食品安全威脅頗大。
為保障消費者食品安全，曾任消基會董事長的程仁宏也提出「看、聞、泡、打」四字訣，給消費者參考。也就是看到色澤太白就可能有漂白劑，聞到刺鼻或化學藥品味道也有問題，如果買回家最好用溫水泡20分鐘後再使用，發現有問題可主動打電話給衛生主管機關或監察院檢舉。
監察院針對96年度端午節食品專案稽查違規案件較多的台北縣市、高雄縣市以及台中縣進行蝦米以及菜脯抽驗，經過經濟部標準檢驗局檢測結果，蝦米不合格率44%、菜脯則為77%。
程仁宏表示，包括苯甲酸、己二烯酸都是常使用的防腐劑，雖然毒性較低，但如果長期食用也可能致癌。檢驗結果監察院已轉給衛生單位依權責處理，包括下架並追查上游供應商，對於台中縣不合格率偏高，監委也嚴辭表示，要多加把勁，努力改善。
菜脯 77%不合格
版主: 版主021
-
falx
- 註冊會員
- 文章: 491
- 註冊時間: 週日 7月 06, 2008 5:26 pm