Lansium domesticum ( Langsat) 蘭撒(果)
Order: Sapindales
Family: Meliaceae
Genus: Lansium
Species: L. domesticum
摘錄
Langsat is a tree native to Malaysia and now widely grown in tropical regions for its sweet fruit, known variously as the langsat, lansa, langseh, langsep, lanzon, lanzone, lansone,duku or kokosan.
Small, 1-2" yellow-brown skinned fruit bearing a passing resemblance to the longan. Fruits have a mild acidic grapefruit-like flavor and are tasty in their own right. The flesh is firm but juicy, and translucent white in color.
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蘭撒果(Langsat)屬楝科長绿喬木,是最根正苗红的“馬來”的原生水果,大多生長在馬來半岛的彭亨州和登嘉楼,那些散見東南亞周邊諸國的蘭撒果樹,全從大馬移植過去,可是始终不能長成氣候,不像它的同宗碌古(Duku)和龍贡(Dukong) 般在泰國和越南開枝散葉,子孫满堂,成了當地的水果大族。
每年的五六月間是蘭撒果的開花期,通常七月中左右成果即上市,可這時的味道還不算最好,要待八月九月的當造期,才是吃蘭撒果的最佳季節。十月中旬過後進入季節尾声,蘭撒果在市場上漸漸賣少見少,很難吃得過瘾,一踏入十一月便過季,想吃也吃不到,又得待來年了。
http://en.wikipedia.org/wiki/Langsat
http://commons.wikimedia.org/wiki/Lansium_domesticum
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/langsat.html
鋤頭與筆的對話
蘭撒果
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ttU_4sWdG ... ?mid=15873
摘錄
前略
原本吃過(無論在國內或在國外)的人都相當清楚「蘭撤」是不錯吃的水果,白色半透明的果肉類似龍眼或是荔枝,甜的味道卻不像龍眼或荔枝容易生膩;「蘭撤」的味道有些像柚子又像柑橘,是令人喜愛的味道。一般的「蘭撤」的果實如高爾夫球大小,但我最近得到品種卻大如乒乓球大,品質更好更甜,甚至不帶任何酸味,因此才會讓我更具信心。....
Lansium是學名,因此直翻為「蘭撤」(音譯),英文小名則為langsat蘭撒(音近),西班牙稱為lanson蘭撒(音近),而印尼則被稱為langsat蘭撒、duku度古、kokosan,但在菲律賓則被叫為lansones蘭撒(音近)、boboa、buahan,在馬來西亞則是langsat蘭撒、duku度古、duku-langsat度古-蘭撒,而泰國是langsat蘭撒、duku度古、longkong龍貢,至於越南則被叫做bon-bon,另外在香港則被叫成「盧菇」,這樣的說明或許各位就能知道三者名稱的由來,應該是地區性的小名,並非是品種的區別,國內目前所有資料及有關報導幾乎都讓寫了....
其實「蘭撤」是有15個品種的,只不過不是上述的分法,而是各自都其有品種名的,不過傳統品種就不再贅述,我僅將幾種培育的新品種
簡介如下:
Conception,Paete(菲律賓),Uttaradit(泰國),‘LA8’‘LA9’(馬來西亞),‘Casto’則是從波多黎各特選的大果種,乳汁少,產量特豐,這些不錯的新品種。Duku是一般品種,小圓果,直徑在2.5-6公分,乳汁少,果皮厚,果肉是甜又芳香的。Du 1是馬來西亞品種。Duku-Langsat果如其名,果肉則是介於Duku和Langsat之間,也有厚果皮,小圓形,果肉甜又芳香。DL1和DL2是馬來西亞品種。Longkong(Dokong)是泰國品種,果實球形,果皮厚,直徑約為4公分,果肉是軟甜又芳香,種子少,甚至不具種子。Kokosan則產自印尼,果皮呈暗黃色,果肉稍為帶點酸味。
**參考附件
鋤頭與筆的對話
度古和龍貢(duku and dukong)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ttU_4sWdG ... e?mid=4126
馬來西亞旅遊局
duku 杜古果和椰色果
椰色果和杜古果的果實都裹著一層厚而金黃褐色的果皮,被認為屬於同一種類的水果。兩種水果的味道都是酸甜不一的,多汁的果肉呈透明的白色,可千萬別咬到苦澀的果核。
http://www.promotemalaysia.com.tw/info_ ... data_id=52
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中文維基百科
蘭撒
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%98%AD%E6%92%92
蘭撒(Langsat),原產於馬來群島的常綠喬木,亞洲熱帶地區廣泛栽培的果樹。果實簇生於老枝或枝幹旁,果肉味道像柚子,味道清甜而帶點看酸澀,是東南亞上等水果之一。台灣稱為蘭撒果,香港把名稱改為蘆菇,俗稱「泰國黃皮」。這種水果經常附有很生猛的蠍子,因為蠍子最喜歡吃蘆菇。由於蘆菇果實空隙中會有蠍子藏匿,所以進食時應格外小心,建議拿著蘆菇的莖部,放進水內大力搖晃,再摘下個別蘆菇。如被蠍子刺傷,患處會腫脹、麻痹及發炎,所釋放的毒素會影響人體血液循環,引發心肌炎,可能會肌肉癱瘓、呼吸停頓,甚至因心臟衰竭而死亡[1][2]。
圖檔
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dukong
http://farm4.static.flickr.com/3116/279 ... 23e2ea.jpg