《回憶兒時》沒有電冰箱年代
現在的人，把沒吃完的食物放在冰箱裡，可以保存較久的時間不會壞，可是現在的年輕人常會問，過去沒有電冰箱時代，食物如何保存下來？其實，古早有古早人的辦法，食物一樣可以保存一段時間。
人類使用冰箱起碼有100年歷史，記憶中，民國40年代我當兵的時候，醫院內的藥庫就有冰箱（不是電的，是底下點酒精燈的），只是那是美國軍援的（MAAG）。那時候還年輕，常奢想如果我家裡有一台冰箱多麼好，好食物可以留著慢慢吃。所以那時候的人生最大願望就是有電冰箱，可是那時候想擁有電冰箱就像現在人有擁有高級別墅一樣，都是在夢中才敢去想。
那年代，不會有人去奢想擁有電冰箱，那時候的人保存食物都有自己的一套辦法，最常使用的用吊籃掛在屋樑下繩子的半空中。吊籃是竹篾編成的（略小於短米籃），把要留下來的食物放在籃內。
為何食物用吊籃掛在半空中就不會壞，其實一樣會壞，只是在半空中，四週都可吹到風，食物吹乾比較可以多留幾天而已，如果要留更多天，必須幾天要拿下來再煎（或蒸）一次，不可能像電冰箱可以置放那麼久。
我們臺灣人普遍使用電冰箱，大概是民國60年代以後的事。記憶中我是民國50年買了一台Sanyo大型電冰箱，是日本進口的，那是全鄉第二台，鄉農會是第一台，只比我早半年。
當年，我有電冰箱時，全村的人都扶老攜幼來參觀，哇哇之聲不絕於耳，更好笑的是鄰居們都去買汽水、可樂、水果….. ，拜託我的電冰箱幫他們冰，說冰的飲料好喝，他們認為電冰箱空著還是空著，他們並不知道電冰箱也要使用電，害我每個月多繳了不少電費。
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把你打醒...都沒米下鍋了. 還想養狗!
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jaja19880818
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