【五彩繽紛】食姐妹桌
一般習俗:「男大當婚,女大當嫁」,女兒養大了就必須要出嫁(近年來不一定)。從小在娘家長大,適婚年齡就要嫁到別人家去,成為別人家的媳婦,從此永遠不再是娘家的女兒,不只她自己,兄弟姐妹都會依依不捨,其實不管再如何依依不捨,終究要出嫁,就在這種不捨的情況下,台灣人就會有一種「食姐妹桌」的習俗。
姐姐要出嫁,妹妹們就合夥辦一桌盛餐,宴請即將出嫁的姐姐(名為姐妹桌,兄弟也會參加),說最後一餐很難聽,所以台灣人都叫姐妹桌。
姐妹桌通常在出嫁那一天,是吃結婚前在娘家最後一餐,從此之後,如果再在娘家吃飯就是客人了,過去在家裡辦「姐妹桌」是習俗,事實上是家庭在歡送她出嫁。
姐妹桌的慣例是六葷六素,共12道菜,常見的葷菜有:雞、魚、豬肚、肉丸…. 等 ,素的有:豆、芋、棗…. 等,現在的富裕社會,一定有更好佳餚。
通常新娘在吃姐妹桌時,想起今後將不再是娘家的女兒,再也不能一起共餐,難免都會因不捨與難過而哭泣,好料也吃不下,同桌姐妹一直勸她吃,一直勸她不要哭,她反而越想越哭。或許有些新娘在娘家不溫暖,出嫁可能也不會哭,但是習俗上是一定要哭,所以這種勉強哭的新娘叫做「哭無目屎」,但也要哭個形式,過去常有鄰居在注意看新娘是哭有眼淚或無眼淚。
聽人家說,現在的新娘吃姐妹桌很少有人哭,我想或許吧,因為現在的新郎新娘可能已戀愛很久,也可能二人常在外面住,出嫁那一天,只不過是補一個形式而已,家人比較不會有「不捨」的心理,當然就不會像古早第一次在外面過夜那麼不捨,新娘與姐妹或家人就不再會依依而難過了。
我這個老廢仔人很少關心人家的嫁娶,聽說,現在的人也把姐妹桌省掉了,甚至連婚後的「請囝婿」(tshiann2 kiann2 sai3)都省掉了,猜想現在的父母親已和囝婿熟悉很久了,沒有必要假惺惺把他當新鮮人看待,鄰居也不再會想看新囝婿,因為這位囝婿已看得很熟悉了。
【五彩繽紛】食姐妹桌
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