【五彩繽紛】抓青蛙

[大雅老仙ㄟ]

【五彩繽紛】抓青蛙
1970年代臺灣農田尚未使用農藥之前，臺灣的青蛙非常多，小孩抓青蛙不僅好玩，抓來給雞鴨吃，雞鴨長得又快又肥。臺灣人現齡6-70歲以上的人，幾乎人人都有過抓青蛙有趣的童年，像筆者已8-90歲了，還會常常回憶起抓青蛙的童年，甚至晚上睡覺，還會夢到抓青蛙。
我讀中小學時，青蛙之多真是難予形容。理論上青蛙是益蟲，牠在農田裡會吃害蟲，記憶中，讀小學時候的青蛙叫聲之大可以抄到電話通訊，所以在日治的大正年間，日本政府特地從東南亞進口「草尾蛇」來野放，目的是讓牠吃青蛙，免得青蛙叫聲可以妨礙鐵路通訊。
總稱青蛙，其實青蛙很多種，最常見的有；大型的叫水雞，小型的叫田雞，臺語大型的仍叫水雞，小型的叫田蛤仔（tshan5 kap-a）或四腳仔，我們小時候都是抓田蛤仔，水雞比較少，也比較敏感，抓的方法也不同，所以街上賣水雞很貴，在5-60年代水雞料理是高級佳餚。
現在的人很少見到青蛙，讓我來說抓青蛙（田蛤仔）。小孩都是抓田蛤仔高手，如果你有心去抓，一個下午起碼可以抓到半粿袋仔（約2-3斤）。水雞都是大人晚上用電土火去抓，小孩只是抓田蛤仔。小孩抓田蛤仔有下列幾個方法；
1.用釣的：像釣魚一樣，釣線綁蚯蚓，在河溝邊動釣繩，田蛤仔就來咬，就把牠拉進粿袋內，傍晚時分特別多，釣繩也拉不停。釣餌蚯蚓也很多，用鋤頭在草地鋤幾下，就足夠釣一個下午的青蛙。
2.翻稻草綜：刈稻後，稻草綁綜（tsang2）讓它站立曬乾，你把稻草綜移開，下面就會躲好幾隻青蛙，把牠撿起來放進粿袋就行了。
3. 白露後，青蛙會冬眠，田邊小水溝把水戽乾，水溝邊都有田蛤仔甕，一甕可以抓到許多隻。
抓田蛤仔都是養雞鴨用，抓來連袋子一起摔牆壁，摔死後用菜刀把牠剁碎，拌飼料給雞鴨吃，把雞鴨養得又快又肥。有一種很少見的全身綠色田蛤仔，常躲在大樹葉上，過去的中醫，都抓這種綠色田蛤仔和中藥捶成膏藥，可以治療疔癤，聽說很有效。

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謝謝前輩。

[gary]

[smallant]

你們有殺過青蛙嗎？
蟻佬殺過
配蒜頭清煮
味道很清甜美味

[sucker]

5歲時在外婆家田邊跟表弟一起用蚯蚓釣過青蛙 很好玩 可惜就一次而已 (眼汪汪)

之後一直想再去釣 不是表弟不在 就是大人不予許 或者天氣不好 （窮）

然後...40年就過去了 (不要啊)

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要小心，有青蛙的地方，會有蛇過來的。