【想啥就講啥】幌頭仔酒

[大雅老仙ㄟ]

【想啥就講啥】幌頭仔酒
前一集談到喝喜酒，談起了古早人愛喝酒。在農業社會時代，台灣人比較貧窮，當然所喝的酒也比較低級。公賣局賣的酒有許多種，最低級的酒是散裝米酒，一大桶約5加侖，甘仔店批一大桶來打開零賣。零賣算觳（khok4），一觳多少錢，用空酒瓶來買幾觳。
低級米酒的酒精濃度約25％，台灣土話叫米酒頭仔（bi2 tsiu2 thau-a），據說是糖廠用剩的甘蔗頭讓它發酵所製成，我們醫療用的酒精是75％，把它稀釋3倍就是米酒頭仔。
米酒頭仔由甘仔店大桶批進來，再打開一觳一觳零售。喝這種低級酒都是貧窮酒鬼（酒癮）。凡是酒都會上癮的東西，會買這種酒的人多數是上癮的酒鬼，上癮的酒鬼全身發抖，頭顱搖幌不停，所以這種酒台灣人又稱它為「幌頭仔酒」（hainn2 thau-a tsiu2）。
台灣人認為酒鬼會全身發抖及幌頭是喝公賣局低級酒來的，其實不是，凡是任何等級的酒，只要上癮就會有這種症狀。台灣人誤會公賣局為了多賺錢，用低級酒賣給客戶，才會「著酒鱉」（tio7 tsiu2 pi4），這樣認為是錯的。
大家說，喝公賣局低品質米酒頭仔會著酒鱉，所以有人會私激酒（kik7 tsiu2私釀酒）做為自己飲用，其實上癮了一樣會「著酒鱉」。據內行人說，一斗米可以激12瓶米酒，這樣反而比公賣局的米酒頭仔貴。
常有人說，私激酒比較好，因為自己釀的沒有亂加其他東西，比較純就是比較好，這樣認為是錯的，因為私釀酒不會把甲醇（methyl alcohol）和乙醇（ethyl alcohol）分離，甲醇是會傷人的視神經或神經系統，是有毒不能喝，只有乙醇才可以喝，可是私釀酒沒有設備可以把甲醇和乙醇分離，私釀酒反而比公賣局的米酒頭仔更危險。
古早產婦生小孩，就私釀米酒做月內（自認為較好），所以從前的婦人視力有問題的很多，現在的產婦不一定要用酒做月內，所以視力有問題的產婦較少。

[Boogy]

[空空空]

米酒有賣五加侖的
以前沒聽過
米酒頭仔倒是常聽

[草帽小子]

現在產婦坐月子還是用很多酒
只是都是公賣局的米酒，安全多了

[空空空]

幌頭仔

好像是在電視廣告聽到的
只是不知由來

現在知道了
謝謝老仙

[mowball]

還沒有加入WTO之前，米酒是很便宜的，一瓶只要20元

為了加入WTO，米酒酒稅調高到每公升185元，一瓶米酒飆漲到180元， 怨聲載道

98年6月，米酒改為從酒精濃度課稅，大降至50元，

99年8月 立法院將米酒從蒸餾酒稅號改列料理米酒，每公升不論酒精濃度都課稅9元

台酒公司於是生產一瓶25元「紅標料理米酒」

感覺愛用米酒的族群勢力是很大的

[gary]

在我周邊
還是會聽到用自釀米酒坐月子的
我再追蹤視力狀況