美研究顯示 西瓜皮可壯陽！

[MK]

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/ ... 12ftr.html

更新日期:2008/07/03 06:59
炎炎夏日，來片冰涼的西瓜是人生一大享受。不過美國研究人員最近發現，西瓜可不只是普通水果而已。西瓜含有一種胺基酸，能發揮威而鋼的作用。不過這種成分最多之處卻在於大家都丟掉的西瓜皮上。他們為什麼這麼開心呢？因為從現在開始，西瓜不只是西瓜了。美國德州農工大學的研究人員發現，西瓜含豐富的瓜胺酸，它是胺基酸的一種，能放鬆並擴張血管，和威而剛原理相同。麻煩之處在於，含瓜胺酸最多的地方是西瓜皮，是個沒人會吃的鬼地方。其實農家都會把西瓜皮拿來醃成醬菜，一家大小常吃呢。科學家打算著手培養果肉含瓜胺酸西瓜。德州每年都要舉辦西瓜節的小鎮盧寧可是很期待。有朝一日，新品種西瓜能為小鎮揚名四海，換上新形象。

[sjchen]

真............................的嗎 (想入非非)

從小媽媽常煮來吃......經濟不好

可是...............................效果 (不要啊) (不要啊)

[SLD]

http://www.libertytimes.com.tw/2008/new ... ealth4.htm
西瓜皮功用大 可做菜、入藥 消暑解熱
西瓜皮性涼味甘，用來消除腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病，效果良好。

圖‧文／顧祐瑞

台灣雖然是蔬果王國，但是每當颱風過後，菜價總會飆漲，造成消費者莫大的困擾，值此季節，做菜時常讓家庭主婦傷透腦筋。西瓜味甜多汁，堪稱瓜中之王，無人不識西瓜的滋味，無奈西瓜皮佔了西瓜相當大的部分，當作廚餘丟棄太可惜了！

西瓜削去外層的青皮，去掉內層的果肉，切成細條或絲，加少量鹽拌勻，醃漬片刻後，擠去鹽水，可以增加幾道清鮮爽口的小菜，或當作冬瓜的代替品。

西瓜皮又稱為「西瓜青」，功用主治同西瓜，具消暑、解熱、止渴、利小便的效果。

西瓜皮除了可以食用外，也是一種中藥材，稱為「西瓜翠衣」，以西瓜籽殼及西瓜皮製成的「西瓜霜」供作藥用，可治口瘡、口疳、牙疳、喉蛾（急性咽喉炎）及一切喉症。西瓜皮的硬皮部分可以水煮沸後，放涼洗澡，有助於皮膚。

西瓜皮性涼味甘，適合暑熱煩悶、口乾作渴、小便不利、口舌生瘡者食用，還可提供高量的膳食纖維。

不過，西瓜糖分高，糖尿病人勿食，但是西瓜皮則無此禁忌，此外，一如西瓜，脾胃虛寒、便溏腹瀉的人不要食用。

（作者為中國醫藥大學助理教授）