最近全球流行武漢肺炎（COVID-19），大家都在搶購口罩。口罩成為人人皆曉的用品。我所聽到的都是說口罩，口罩是中國話，我就是沒聽過人家用台語講口罩的名稱。
到底口罩台語怎麼講，一般年青人都是講口罩（ㄎㄡˇ ㄓㄠˋ），年紀大一些的是講馬撕褲（マスク），再更老的像老仙ㄟ這種老人是講牛嘴籠（gu5 tshui3 lam）。直到最近大家在講搶口罩，衛生部長陳時中在電視上才講嘴罨（tshui3 am），我說陳部長真利害。
台灣人自古以來，沒有戴口罩習慣，如果碰到飛塵多的環境，就用長布條或毛巾把口鼻掩起來（am），也沒有專有名詞，只說「佮嘴掩起來」。
日本人來了之後，當然他們也有口罩，他們叫做馬撕褲（マスク），應該是直接從英文的Mask挪用的，所以六七十歲以下的人都叫馬撕褲。
從前，台灣人家家戶戶都有養牛耕田，牠正在耕田也會去吃田邊的鮮草，主人就用一個牛嘴籠把牠的嘴套起來，牠才不會一邊耕田一邊吃路邊草，因為它像籠子（lam），故稱牛嘴籠，因為把嘴蒙起來，蒙起來台語叫罨（am），故又叫牛嘴罨。
牛嘴籠是用竹篾編成的，做好後泡一下樘油才不會蛀掉。牛在耕田或拖車會一邊偷吃鮮草，才須要戴牛嘴籠，平時是不戴的，所以一個牛嘴籠可以用很久。
我們人還沒口罩的專有名詞之前，都是叫牛嘴籠，因為它的功能和牛一樣，紳士人講話卡紳士，就把牛拿掉只叫嘴籠（tshui3 lam），陳部長更紳士，把嘴籠叫嘴罨。
台灣人因為牛勞苦功高，都很尊重牠，愛惜牠，所以對牛的評價很高。台灣人對牛有一首童謠；「摸牛頭起大樓，摸牛嘴大富貴，摸牛耳食百二，摸牛角趁錢穩觸觸（tak4 tak4），摸牛尾做紅龜粿，摸牛膦猴免弄（lang7）」。
圖1：牛嘴籠
圖2：疫情期間排隊買口罩（見林瑤棋FB）
【想啥就講啥】牛嘴罨
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