古早人不知道是沒有生意腦筋，或是比較笨，逢年過節都要自己做粿拜拜，全家人忙了好幾天。像現在的工商社會，就會有人大量做粿在街上賣，要吃幾個就買幾個，省事又省時。
記得古早逢年過節，必須做粿拜拜，大家不要以為吃粿簡單，不是過來人不知道做粿有多麻煩，做一次粿起碼要忙一個禮拜，何況一年要做很多次的粿，例如：二月二頭牙、媽祖生、三月節或清明、五月節、七月普度、重陽節、謝平安、神明生….等等。做一次粿要忙一個禮拜，全年做粿要浪費多少時間，可能須要用計算機來算。
從前的人家家戶戶都有石磨仔（tsio7 bo-a），那是家庭必備家具。石磨仔類似土礱，但土礱是泥土做的，而石磨仔是花崗石做的。石磨仔分上下兩個石輪，磨面要啄刻逆時針紋路，磨要順時針轉動，才能把磨物磨碎磨細。
石磨仔可以把糯米磨成漿來做粿，也可以把糯米磨成粉加糖做糕仔，也可以把黃豆磨成豆漿…. 等，用塗廣，所以家家必備。
以做粿為例，好幾天前先買餡的材料，糯米，把糯米泡水數小時再磨成米漿，米漿放在粿袋內（類似麵粉袋）把它壓乾成粿粞（kue2 tshue3 ㄑㄧㄝ），就可以做紅龜、菜頭粿、發粿、甜粿…. 等等。做粿我用幾個字就把它寫完，其實大約要用一個禮拜才有紅龜可吃，但古早人也不嫌做粿麻煩又辛苦。
現在的人做粿不會那麼辛苦了，一來逢年過節要什麼粿，菜市場買就有了，二來現在的石磨仔都是電動的，省時又省力。
不過有關於石磨仔的台灣用語，仍然常聽到。舉例說；「石磨仔心歹做人」是形容一邊是自己媽媽，一邊是太太，她們二人有糾紛，他就不好處理。「臍拄臍（tu2 tshai5），白膏流出來」，這是雙關語，形容挨粿（ue kue2）的工作，也形容男女做愛的情形。
圖1：挨粿
圖2：石磨仔磨面刻紋
【想啥就講啥】石磨仔
版主: 版主021
把你打醒...都沒米下鍋了. 還想養狗!
