奧運菜單 拒「菜英文」

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奧運菜單 拒「菜英文」

【聯合報╱記者馬鈺龍／綜合報導】 2008.06.22 03:16 am


為了迎接北京奧運全球各地的運動迷能夠品嚐中國美食，很多中國菜的英譯名稱也要先搞「統一」，「麻婆豆腐」、「夫妻肺片」、「童子雞」等都有了正確的英文名稱。

「統一」前的「麻婆豆腐」被譯為「Bean curd made by a pock-marked womam」，中文叫做「由滿臉雀斑的女人製造的豆腐」，老外一看這菜名，根本不知如何下手？如果女人沒有雀斑，就燒不出豆腐嗎？

「夫妻肺片」是道好菜，但老外看到菜單，肯定不敢點這道菜，「Husband and wife's lung slice」把夫妻的肺切片拿來做菜，是出命案了嗎？還是被拿來嚐一嚐醫學生理化驗的樣本？
更好笑的是「童子雞」，日前被譯為「Chicken without sexual life」，沒有性生活的雞？還被海峽兩岸網友引為笑談，這隻雞是公雞還是母雞？要不要加註「Virgin」？
北京市政府為了避免在奧運期間鬧笑話，讓老外看不懂菜單不打緊，還會誤會中國其實不是禮儀之邦，日前公布最新版的中文菜單英文譯名，讓三星級以上的飯店餐館統一使用。

麻婆豆腐從此就叫「Mapo tofu」、夫妻肺片成了「Pork lungs in chili sauce」、童子雞就不管有沒有性行為，直接稱為「Spring chicken」，這本冊子收錄了3000多種菜名的英文翻譯，其他像「Jiaozi」就是水餃、「Four-joy meatballs」就叫四喜丸，不會再出現啼笑皆非的翻譯了。