【老仙ㄟ雜談】食糜攪糖

[大雅老仙ㄟ]

不久前，我有寫了食飯攪鹽一文，那是貧窮時代的現象，今天我再來談「食糜攪糖」，攪糖並不是富裕社會的現象，也是一樣在貧窮年代。
糖比鹽貴得多，為什麼貧窮年代可以攪糖？臺灣在戰後初期，因糖廠遭到轟炸而破壞，產量大大減少，而且有人走私日本，可以賣到高價位，國民黨政府也把糖運到上海，賣錢打內戰，使得產糖的臺灣，糖量缺乏又糖價高。
不久前，我有談到舊臺幣無限制的貶值，大家有錢不敢存身邊，趕快易物儲藏，那時候只要有錢就換成大米或糖保存，所以說，儘管當年大家都貧窮，但家家多少都有存糖，以備萬一。
因為家家都有存糖，所以給孩子帶來偷吃糖的機會。當年貧窮，沒有乾飯吃，都是吃糜（稀飯），配的菜是菜埔、菜綜仔干、鹹菜干或少數自己種的青菜，小孩子每天的配菜就是這些，久了就膩了，吃不下糜。
吃不下糜肚子餓也不行呀！我們小孩都偷偷的攪糖吃，糜加糖很合口胃，加上小孩子都喜歡「胡蠅沾甜」，記得我在十四、五歲正長大的時候，糜攪糖一頓可以吃五、六碗或更多，爸媽看到我們小孩偷攪糖，雖然糖是寶貝，也只能睜一隻眼閉一隻眼，為了小孩長大，再寶貝的糖也讓我們盡量吃。
當年，糖是高貴品，一般家庭有糖都是當貨幣保值用。我們家是中等家庭，就是用糖來保值，很多貧窮人家，他們家裡連糖也沒有，所以我們上學的時候，都會偷抓一把糖，我一邊舐糖吃，也一邊分給沒糖吃的同學舐，那時候的小孩子比較有「分張pun tiunn捨得」的習慣。

[newshine]

好心有好報

[DrHead]

報告老仙

小的6年級中班
小時候阿公也有用稀飯攪糖給我吃過耶
很愛
很好吃 (樂奔) (樂奔) (樂奔)

[min]

我們家好像是生大病時.才有的福利.

[newshine]

小時候吃過
很甜
很好吃
但是大人原則上是禁止這樣吃的

因為沒有其他的營養
不過我小時候和老仙小時候的年代相差不少
整個社會經濟狀況完全不同了

其實以前偶而還會吃到加綠豆下去的甜稀飯
(三八萌) (三八萌) (三八萌)

[min]

加綠豆下去的甜稀飯應該是老芋阿開的早點攤.才會出現的選項.

[newshine]

加綠豆下去的甜稀飯應該是老芋阿開的早點攤.才會出現的選項.

家裡就有啦
反正台灣綠豆還不少

不過加紅豆就不太好吃
也不知道為甚麼 (咦)

[forester]

小時候吃過
很甜
很好吃
但是大人原則上是禁止這樣吃的

因為沒有其他的營養
不過我小時候和老仙小時候的年代相差不少
整個社會經濟狀況完全不同了

其實以前偶而還會吃到加綠豆下去的甜稀飯
(三八萌) (三八萌) (三八萌)

小時候家裡吃稀飯有三種
最愛番薯籤稀飯
其次是白稀飯配"膎"
最討厭菜豆稀飯
好像沒吃過加綠豆的

[小魚]

[smallant]

我是5年級前段班
也有吃過

[newshine]

小時候吃過
很甜
很好吃
但是大人原則上是禁止這樣吃的

因為沒有其他的營養
不過我小時候和老仙小時候的年代相差不少
整個社會經濟狀況完全不同了

其實以前偶而還會吃到加綠豆下去的甜稀飯
(三八萌) (三八萌) (三八萌)

小時候家裡吃稀飯有三種
最愛番薯籤稀飯
其次是白稀飯配"膎"
最討厭菜豆稀飯
好像沒吃過加綠豆的

我小學四年級前是住台北縣的

那時候沒有吃過番薯籤煮稀飯了
有加番薯的時候都是大塊大塊的新鮮番薯了 (三八萌) (三八萌) (三八萌)

[forester]

小時候吃過
很甜
很好吃
但是大人原則上是禁止這樣吃的

因為沒有其他的營養
不過我小時候和老仙小時候的年代相差不少
整個社會經濟狀況完全不同了

其實以前偶而還會吃到加綠豆下去的甜稀飯
(三八萌) (三八萌) (三八萌)

小時候家裡吃稀飯有三種
最愛番薯籤稀飯
其次是白稀飯配"膎"
最討厭菜豆稀飯
好像沒吃過加綠豆的

我小學四年級前是住台北縣的

那時候沒有吃過番薯籤煮稀飯了
有加番薯的時候都是大塊大塊的新鮮番薯了 (三八萌) (三八萌) (三八萌)

我們澎湖地貧缺水
只能種番薯
收成後"ㄔㄨㄚ\"成籤曬乾
可以保存很久不壞
吃時用點米加大把番薯籤
就可以煮成一大鍋了

現在看到清粥小菜的番薯籤稀飯
一點番薯籤加一大堆米飯
不禁感嘆
時代真的變了啊

[mowball]

小時候有吃過 乾飯攪二號砂糖 (三八萌)

沒吃過稀飯版本

[newshine]

小時候吃過
很甜
很好吃
但是大人原則上是禁止這樣吃的

因為沒有其他的營養
不過我小時候和老仙小時候的年代相差不少
整個社會經濟狀況完全不同了

其實以前偶而還會吃到加綠豆下去的甜稀飯
(三八萌) (三八萌) (三八萌)

小時候家裡吃稀飯有三種
最愛番薯籤稀飯
其次是白稀飯配"膎"
最討厭菜豆稀飯
好像沒吃過加綠豆的

我小學四年級前是住台北縣的

那時候沒有吃過番薯籤煮稀飯了
有加番薯的時候都是大塊大塊的新鮮番薯了 (三八萌) (三八萌) (三八萌)

我們澎湖地貧缺水
只能種番薯
收成後"ㄔㄨㄚ\"成籤曬乾
可以保存很久不壞
吃時用點米加大把番薯籤
就可以煮成一大鍋了

現在看到清粥小菜的番薯籤稀飯
一點番薯籤加一大堆米飯
不禁感嘆
時代真的變了啊

其實雲林現在都還有人在吃這種番薯籤稀飯
（窮） （窮） （窮）