【老仙ㄟ憶兒時】屎礐蛆、胡螓 140425

[大雅老仙ㄟ]

我們小時候，臺灣還沒有下水道，也沒有抽水馬桶。大便不是大在野外就是大在家裡的屎礐（sai2 hak8）。所謂家裡的屎礐就是有二個腳踏板（木製、磚頭或水泥），大便就大在腳踏板中間，再流到下面的蓄屎池。蓄屎池有大有小，種田的人家蓄屎池就大，可以儲存較多的大便。大便是種田人的肥料，當然越大越好。沒有種田的人大便池小一點。池內的大便可以賣錢，賣給農民當肥料。

大便池就是胡螓（ho7 sin5雨神、蒼蠅）滋生繁殖最好的場所。胡螓先會在大便池產卵，卵變成蛆，尤其夏天的時候，是蒼蠅繁殖力最強季節，大便池長滿了蛆，甚至爬滿了大便腳踏板周圍，也就是屎礐仔盤（sai2 hak7-a puan5），看著牠一扭一扭的蠕動，現在的人一定會作嘔。可是我們這年代的人見怪不怪，是不會害怕的，因為這是很普遍的畫面，再多的蛆，大便時也是照大不誤。

可能過去的人看蛆看太多了，長蛆的食物比比皆是，例如醬淹漬的蘿蔔、豆腐乳、豆豉、淹瓜.... ，長滿滿的蛆也吃下肚，沒有人說那是不能吃。

屎礐內的蛆常長滿了屎礐，連大下去的大便一下子被蛆淹沒。你不要看到蛆很恐怖，其實蛆的用途可大了。一般家庭都有養家畜，蛆就是正番鴨最好的飼料（正番鴨和菜鴨交配出來的叫土番鴨，土番鴨不會產卵）。

我們先把正番鴨放在水池，然後用杓舀把蛆舀到水裡，鴨看到蛆在水中搖動，就一尾一尾的吃，那就是牠們的佳餚，是牠們的山珍海味。或許那是蛋白質最好來源，用蛆養正番鴨，長得又快又肥，而且養家又可以省掉飼料錢，又使蒼蠅減少，一舉數得。

很奇怪，我們有些人也有吃蛆的喜好。以前住我們家後面有一位單身老廣（老兵），他常把豬肉吊掛在門口，任其腐敗生蛆，肉底下放一圓盤盛蛆，等蛆盛到一定的量，就把蛆和青菜一起炒來吃，我看得很害怕，他卻吃得津津有味。有時候他把蛆泡在補藥酒裡，我看他喝那瓶酒就想吐，可是每次他看到我到後面去，就問我要不要喝一杯，我也不好意思說害怕，只好說：「謝謝啦」。

過去，因為蛆多，胡螓也多，白天想睡個午覺，就會被爬得全身癢，無法睡著。我所看過胡螓最多的地方是雲林縣和嘉義縣的海邊鄉鎮。有一次我到那邊吃喜酒，胡螓之多幾乎看不到菜，當然我們也怕怕的不敢吃，後來主人特別派一人站在我們餐桌邊趕胡螓。

我在金門當兵的時候，胡螓之多幾乎無法吃東西。有一次和同學到一家餐廳去小酌，我們一直向老闆抱怨胡螓太多，怎能吃得下？老闆的回答很幽默，他說：「你們臺灣人真無度量，胡螓只是澹澹，牠們也不會把你的食物吃掉，你們何必趕牠走」。我去金門當兵時，金門的胡螓真是多得驚人，可能比雲林嘉義沿海還多，金防部司令官劉玉章下令；每一土兵每天繳交一兩蒼蠅，那時候金門駐有10萬大軍，一天就打掉10萬兩蒼蠅，不到一個月，全金門看不到胡螓了。

金防部要求士兵繳交蒼蠅規定很嚴格，交不出量來受處罰，所以在金門的甘仔店有做蒼蠅生意，猜想全世界只有金門才有這種蒼蠅生意。貧窮士兵只要有空，就盡量去打蒼蠅來賣給甘仔店，家有錢的士兵懶得打蒼蠅，就到甘仔店買蒼蠅來繳交，甘仔店就是賺差價，各位線上朋友，你有聽過買賣蒼蠅的生意嗎？就是有，而且我是親身經歷過的生意。

過去，臺灣的霍亂（Cholera）二、三年就大流行一次，現在已很多年沒有見過霍亂大流行了，猜想是現在的人都使用抽水馬桶，胡螓不再滋生，現在胡螓少了，霍亂也少了，由此可見環境衛生是何等的重要。

我們小時候捕蒼蠅的方法是：用蒼蠅紙粘牠、用吊繩抹甜，晚上蒼蠅停在甜繩上，再用布套套住往下拉，蒼蠅就掉在布套裡，套內的蒼蠅就是養雞鴨最好的佳餚。

[Boogy]

[ALTON502]

[MARKHSU]

讚...賣蒼蠅.

[Rebecca]

老仙是活字典
真的受教了

[elephant]

請教老仙:
以前放在臥室角落夜間方便使用的約3呎高的木製便桶(屎桶??)
有什麼特別的名稱嗎??

我小時候晚上要上廁所,
不方便到戶外去上,
就由大人抱到這屎桶上....


很怕會掉進去

[DR.HSU]

雲林台西
胡螓特多
參加學弟喜宴時的經驗

[大雅老仙ㄟ]

請教老仙:
以前放在臥室角落夜間方便使用的約3呎高的木製便桶(屎桶??)
有什麼特別的名稱嗎??

我小時候晚上要上廁所,
不方便到戶外去上,
就由大人抱到這屎桶上....


很怕會掉進去

老仙ㄟ小時候用過的屎桶約1呎多高而已，有3呎高的便桶我沒有看過。
3呎高便桶不只小孩不方便，以前纏小腳的女人，我猜想她們也不方便。

[ASDASDA228]

讚~~~~~~~~~~~~~~

[phjm]

金門賣蒼蠅!?
我們小時候澎湖是賣草螟公(蝗蟲)!

[smallant]

那種廁所蟻佬在20多年前還有看過
是在馬來西亞的蟻后家
第一次真的大不出來ㄟ

[kwojohn]

愛斯基摩人也是以蛆為高蛋白營養來源...